书前有万历庚戌(1610年)薛冈序,辛亥(1611年)徐?序及屠氏自序。后有范大远跋，附有《茗笈品藻》四篇(王嗣?、范汝梓、 陈英、屠玉衡作)也属题跋类文词。
全书共8000余字，分上下篇，共16章，上篇八章为溯源、得地、乘时、揆制、藏茗、品泉、候火、定汤；下篇八章为点瀹、辨器、申忌、防滥、戒淆、相宜、衡鉴、玄赏。章首均列“赞语”，再以陆羽《茶经》为经文,然后辑录宋·蔡襄《茶录》等十八种书中的相关内容，作为传文，最后加上评语。该书有较强的资料性，且便于检用。万国鼎据薛冈序, 将此书的撰写时间定于1610年。按屠隆1590年所撰《考盘余事》(龙咸 秘书本)“养水”一节中，已引用“屠?叟茗笈”“品泉章”中一段(喻政编《茶书全集》时已将其删去)。是故。此书当撰于1590年之前。