救荒本草·卷二·水辣菜-诗词文集录

生水边下湿地中苗高一尺余茎圆叶似鸡儿肠叶头微齐短又似马兰头叶亦更齐短其叶抪茎生梢间出穂如黄蒿穂其叶味辣

救饥采嫩苗叶煠熟换水淘去辣气油盐调食生亦可食