救荒本草·卷三·山萝卜-诗词文集录

生山谷间田野中亦有之苗高五七寸四散分生茎叶其叶似菊叶而阔大微有艾香每茎五七叶排生如一大叶梢间开紫花根似野胡萝卜根而黪白色味苦

救饥采根煠熟水浸淘去苦味油盐调食