救荒本草·卷二·舌头菜-诗词文集录

生宻县山野中苗叶搨地生叶似山白菜叶而小头颇团叶靣不皱比山白菜叶亦厚状类猪舌形故以为名味苦

救饥采叶煠熟水浸去苦味换水淘浄油盐调食