救荒本草·卷二·山萮菜-诗词文集录

生宻县山野中苗初搨地生其叶之茎背圆靣窊【五化切】叶似初出冬蜀葵叶稍小五花义锯齿边又似蔚臭苗叶而硬厚颇大后撺茎义茎深紫色梢叶颇小味微辣

救饥采苗叶煠熟换水浸淘浄油盐调食