药性切用·卷之四中菜部（荤辛柔滑菜水菜芝栖）·生姜-诗词文集录

性味辛温，入肺而散寒止呕，解郁祛痰，通神明；去秽恶，杀半夏、南星一切毒。姜捣汁温饮，能消症疾。姜汁∶辛温微润，能治噎膈反胃，救诸卒中，宜灌之。姜皮∶辛水，治皮肤浮肿效。