鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉，（俱见食物宜忌） 敏按∶粤语云，虾春，非虾子也。江中有水 ，大仅如豆，其卵散布，取之不穷，然则虾春之性当与虾性有别。陈芝山助阳之说，或未加精核耳。