食鉴本草·菜·蔓菁菜-诗词文集录

（菜性属阴。职司疏泄。是谓之蔬。日用之不可缺。因着于谷次。）

菜中之最益人者。常食和中益气。令人肥健。凡往远方煮青菜豆腐食。则无不服水土病。