救荒本草·卷七·豇豆苗-诗词文集录

今处处有之人家田园中多种就地拖秧而生亦延篱落叶似赤小豆叶而极长开淡粉紫花结角长五七寸其豆味甘

救饥采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食及采嫩角煠食亦可其豆成熟时打取豆食